Au plus bas niveau de l’Hôtel « Au Soleil », vous trouverez « Le petit restaurant » et le bistrot Le Vin Coeur.
Nous avons voulu créer deux ambiances qui offrent un service diversifié, mais toujours attentif à la qualité et évidemment à un prix relativement abordable. Le nom du Vin Cœur est né de l’éxigence d’unir la seul définition la plus significative. Avant tout pour respecter l’histoire Valdotaine qui fut aussi Française pour donner plus d’importance au « nectar de Bacco ». Le Vin Cœur veut latéralement dire que le vin apporte beaucoup au cœur, ou encore celui qui à l’ambition de gagner : le Vainqueur. Nous avons besoin d’unir le nom à la présence du très proche Casino. Revenons à la description : le Bistrot est ouvert toute la journée. Vous pourrez y manger ou même à tout moment de la journée y boire un café, l’ambiance est toujours conviviale; que ce soit à l’intérieur ou sur la terrasse. Le menu est composé de trois parties pour chaque plat ; une partie d’entre elle est réservée aux traditions Valdotaine les plus classiques. Le Petit Restaurant est ouvert tout les jours sauf le mercredi. Le menu varie de jour en jour, ce qui est idéal pour qui séjournera à l’Hôtel et pourra jouir d’une demi pension ou encore d’une pension complète. Le menu à la carte sera réalisé personnellement et avec soin par notre chef Fiorenzo, grâce à qui vous trouverez les meilleurs spécialités. La fraicheur des produits est rigouresement controlée et les aliments que vous consommerez sont faits maison. Le type de cuisine est fortement lié au territoire. Nous utilisons des produits typiques, comme le sanglier par exemple qui viens d’être chassé dans la Vallèe d’Aoste et préparé par nos soins.
Nous avons voulu créer deux ambiances qui offrent un service diversifié, mais toujours attentif à la qualité et évidemment à un prix relativement abordable. Le nom du Vin Cœur est né de l’éxigence d’unir la seul définition la plus significative. Avant tout pour respecter l’histoire Valdotaine qui fut aussi Française pour donner plus d’importance au « nectar de Bacco ». Le Vin Cœur veut latéralement dire que le vin apporte beaucoup au cœur, ou encore celui qui à l’ambition de gagner : le Vainqueur. Nous avons besoin d’unir le nom à la présence du très proche Casino. Revenons à la description : le Bistrot est ouvert toute la journée. Vous pourrez y manger ou même à tout moment de la journée y boire un café, l’ambiance est toujours conviviale; que ce soit à l’intérieur ou sur la terrasse. Le menu est composé de trois parties pour chaque plat ; une partie d’entre elle est réservée aux traditions Valdotaine les plus classiques. Le Petit Restaurant est ouvert tout les jours sauf le mercredi. Le menu varie de jour en jour, ce qui est idéal pour qui séjournera à l’Hôtel et pourra jouir d’une demi pension ou encore d’une pension complète. Le menu à la carte sera réalisé personnellement et avec soin par notre chef Fiorenzo, grâce à qui vous trouverez les meilleurs spécialités. La fraicheur des produits est rigouresement controlée et les aliments que vous consommerez sont faits maison. Le type de cuisine est fortement lié au territoire. Nous utilisons des produits typiques, comme le sanglier par exemple qui viens d’être chassé dans la Vallèe d’Aoste et préparé par nos soins.
Nous avons voulu créer deux ambiances qui offrent un service diversifié, mais toujours attentif à la qualité et évidemment à un prix relativement abordable. Le nom du Vin Cœur est né de l’éxigence d’unir la seul définition la plus significative. Avant tout pour respecter l’histoire Valdotaine qui fut aussi Française pour donner plus d’importance au « nectar de Bacco ». Le Vin Cœur veut latéralement dire que le vin apporte beaucoup au cœur, ou encore celui qui à l’ambition de gagner : le Vainqueur. Nous avons besoin d’unir le nom à la présence du très proche Casino. Revenons à la description : le Bistrot est ouvert toute la journée. Vous pourrez y manger ou même à tout moment de la journée y boire un café, l’ambiance est toujours conviviale; que ce soit à l’intérieur ou sur la terrasse. Le menu est composé de trois parties pour chaque plat ; une partie d’entre elle est réservée aux traditions Valdotaine les plus classiques. Le Petit Restaurant est ouvert tout les jours sauf le mercredi. Le menu varie de jour en jour, ce qui est idéal pour qui séjournera à l’Hôtel et pourra jouir d’une demi pension ou encore d’une pension complète. Le menu à la carte sera réalisé personnellement et avec soin par notre chef Fiorenzo, grâce à qui vous trouverez les meilleurs spécialités. La fraicheur des produits est rigouresement controlée et les aliments que vous consommerez sont faits maison. Le type de cuisine est fortement lié au territoire. Nous utilisons des produits typiques, comme le sanglier par exemple qui viens d’être chassé dans la Vallèe d’Aoste et préparé par nos soins.